venerdì 11 luglio 2008

Bounty

Curiosando sul blog di Vegan Swiss, ho trovato questa ricettina dei bounty gelato. E' una vita che non mangio questa delizia... così non resistendo alla tentazione ho provato la ricetta.
E poi già che c'ero, visto che il giorno dopo sarei stata a casa di Marta (eh sì, si chiama come me!) per festeggiare il suo compleanno ho pensato che potevano essere un piccolo dolcettino fresco ed estivo.

Rispetto alla ricetta originale ho aggiunto un po' di schifezzine in più...

INGREDIENTI
125 g cioccolata fondente
125 g cioccolata al latte
Ripieno:
mousse di cioccolata bianca (50 g cioccolata bianca, 28 g di acqua)
10 g fecola
10 g zucchero
60 g latte
90 g cocco disidratato


Per prima cosa si mette a sciogliere il cioccolato fondente insieme al cioccolato al latte a bagnomaria (o a fuoco bassissimo).
Si spennellano le formine (io ho usato quelle di silicone, almeno poi si stacca bene il cioccolatino) con il cioccolato fuso e si mettono in freezer. Appena il cioccolato si è solidificato si da la "seconda mano" di cioccolato, in modo da avere uno strato più consistente, e si pone di nuovo in freezer.

Si prepara la mousse di cioccolato bianco e si mette in frigo.
In una ciotola si mescola la fecola con lo zucchero, si aggiunge il latte poco alla volta per non far formare grumi, e poi si aggiunge il cocco e la mousse di cioccolato bianco.

Con questo composto si riempiono le formine cioccolatose e di nuovo si pone il tutto in freezer.


Appena è un po' solidificato si spennella di nuovo con il cioccolato fuso in modo da formare la base. Di nuovo in freezer e poi seconda mano di cioccolata. Ancora in freezer e poi si possono sformare i piccoli bounty.
Si conservano in frigorifero per qualche giorno. In freezer non so che effetto fanno... ma temo rimarrebbero un po' duri.
Eccoli qui!!


Il ripieno...

Eccoci al compleanno! Ancora Auguri!!

13 commenti:

Antaress ha detto...

Come siete belle!!!

PS: mentre leggevo la ricetta avevo gli occhi a cuore, l'abbinamento cioccolato-cocco è uno dei miei preferiti, che delizia!!

adamus ha detto...

Ciao, penso di farti piacere offrendoti il Brillante Weblog: passa a ritirarlo da me.

FairySkull ha detto...

Che meravigli i bounty !!! Ciao Lisa
http://ricettedafairyskull.myblog.it/

Giulia ha detto...

Posso assicurare che quei bounty erano squisiti e anche molto belli esteticamente..GRANDE MARTA!!!

PS: la proposta di diventare l'assaggiatrice ufficiale dei tuoi esprimenti culinari è sempre valida:D

Vera ha detto...

Io ancora non ho provato i bounty in versione gelato, ma prima o poi... dovrò farlo! :)

veganswiss ha detto...

che belli che sono i tuoi bounty!!!!!appena trovo la cioccolata bianca vegan ci provo anch'io a farli :-)

Elena ha detto...

Scricia!!!
Quando faccio un salto da te mi ritrovo sempre con belle novità.
Grazie per avermi fatto scoprire il sito sulla cucina scientifica!!!
MI è piaciuto molto!!

***Martuzza*** ha detto...

GRAZIE PER GLI AUGURI!!!...E, ovviamente, per le tue meravigliose delizie!!! BACI

scriccia ha detto...

@antaress: Grazie grazie!! :-) Si, l'abbinamento è molto azzeccato.. anche se la cioccolata, beh.. sta bene quasi con tutta la frutta!! aahh buooonnaa!! La mia droga!

@adamus: scusa il ritardo.. passo subito!

@fairyskull: Grazie e benvenuta

@giulia: Ma grazie carissima!! Troppo gentile :-) Ti aspetto insieme a Marta per fare la cavia!! IHIHIHIH!! Considera però che non tutto viene bene dalla prima volta!! :-P

@vera: Che buoni... io volevo provarci, ma non ci sono riuscita... :-( in congelatore vengono troppo duri!

@veganswiss: si si si prova!! Sono ancora più goduriosi secondo me!

@elena: Ma prego! Sono felice ti sia piaciuto! :-)

@martuzza: troppo gentile.. :-D A presto!!

.:piccola_sognatrice:. ha detto...

mamma mia devono essere buonissimi...e poi il cocco io l'adoro...ma così fai venire fame a tutti!!!!!!complimenti però!

Laura ha detto...

Devono essere di un buonoooooo!
Brava

Matteo ha detto...

Ma che belli e sicuramente buoni questi bounty casalinghi...complimenti.

scriccia ha detto...

Grazie mille!! :-)