mercoledì 30 gennaio 2008

BISCOTTINI DI PASTA FROLLA, PINOLI E PISTACCHI

Quando faccio una crostata al solito mi avanza un po' di pasta frolla, e al solito, ovviamente non la butto mica via!!
Di solito ci faccio qualche biscottino, e così questa volta ho aggiunto all'impasto un po' di pistacchi e pinoli un po' sminuzzati, spianato la pasta e per la fatica di prendere le formine ho tagliato la sfoglia con il coltello a quadratini, che poi tutto sommato non sono mica brutti!! Danno un'idea di rusticità che non mi dispiace affatto!
(Per la ricetta della pasta frolla vedi qui)


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